Vigna Angeli

Cabernet FrancMerlotRefoscoSchioppettinoFriulanoRibolla GiallaSauvignon

Maurizio Marinig

Cabernet FrancFriulanoMerlotSauvignon

Spumanti

MOTRibolla GiallaSpumante Ose’

Refosco

Refosco dal Peduncolo Rosso

Refosco

Refosco

Vitigno: 100% Refosco dal Peduncolo rosso.

Zona: DOC - Friuli Colli Orientali.

Natura del terreno: ponca (marna eocenica).

Età media delle viti: 15/20 anni.

Sistema di allevamento: Guyot.

Vendemmia: manuale, in cassetta, a fine ottobre

Vinificazione: le uve vengono diraspate e fatte fermentare sulle bucce per 10 giorni, a temperatura controllata. Successivamente si esegue una pressatura soffice. Il mosto ottenuto fermenta in vasche di acciaio inox termo condizionate. Al termine il vino, opportunamente travasato, si lascia affinare, sempre nelle stesse vasche, per circa 6 mesi. Segue l’imbottigliamento ed un successivo affinamento di 3 mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 13,00%.

Colore: rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo: mora e frutti di bosco.

Gusto: aroma fresco e fruttato. Sentori di mora, frutti di bosco e sottobosco.

Temperatura di servizio: 14°- 16°C.

Abbinamento: piatti a base di carne rossa, selvaggina, arrosti e pesce.

 

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